巢湖学院荣获合肥市年度食品安全分级管理A级单位
发布时间: 2022-10-28 浏览次数: 10

根据《关于做好合肥市2021年度餐饮服务单位食品安全监督量化分级A级(优秀等级)单位评定工作的通知》要求,经合肥市各县(市)区、开发区市场监管局审核评分、合肥市市场监督管理局抽查复核,并向社会公示,20221028日,我校托管食堂:巢湖学院第一学生食堂、第二学生食堂、第三学生食堂、第四学生食堂和教工餐厅,全部荣获合肥市2021年度餐饮服务食品安全量化分级管理A级(优秀等级)单位。

A级单位,是餐饮服务食品安全量化分级管理中最高等级,评定标准覆盖食品安全各方面,包括食品安全管理制度、人员管理、诚信建设、设备设施、采购存储、加工制作、餐用具清洗消毒等几十项具体要求。

一直以来,后勤处坚决贯彻食品安全工作要求,加强监督检查,完善工作机制,安排专人定时定区巡查,邀请在校学生共同参与日常抽查;压实主体责任,督促企业深入落实餐饮食品安全监督量化分级管理制度,升级硬件设施,全面实施“互联网+明厨亮灶”,做到食品加工制作过程和环境卫生状况实时公开;提升工作合力,聘请第三方食品监管服务公司,对托管食堂从原料检测、流程监管、跟踪整改、人员培训等不同环节进行食品安全风险防控。

2022111日,国家市场监督总局颁布的《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》将正式施行。后勤处将全面贯彻落实相关要求,持续压实食品安全责任,持续提升食品安全工作监管水平,持续督促提高餐饮服务质量,努力创建更美好的食安校园。(文/张文娟 审/汪泰)