2020级旅游管理（中爱合作）专业人才培养方案
一、培养目标：
本专业培养德、智、体、美、劳全面发展，知识、能力、素质协调统一，具有社会责任感、创新意识和创业精神，适应现代酒店和社会经济发展需要，掌握现代酒店管理专业知识结构和业务操作能力，具有较高职业素养和国际化视野，能适应社会发展需要，从事与酒店行业相关的经营、管理、营销、策划、咨询、培训等工作的高素质应用型人才。预计学生毕业五年后能在国际化高星级酒店业、餐饮业及其他国际化旅游企业单位从事经营管理工作。
二、学制：
学制：4年，弹性学习年限为3—6年，前三年在巢湖学院学习，达到爱尔兰阿斯隆理工学院所规定的学术要求与英语要求，可选择第四年赴爱尔兰阿斯隆理工学院学习一年。没有前往爱尔兰阿斯隆理工学院的学生，仍在巢湖学院学习，完成本科专业学习。
三、专业主要课程：
基础英语、雅思读写、雅思听说、微积分、线性代数Ⅲ、概率论与数理统计Ⅲ、旅游学概论、礼宾礼仪、管理学、会计学原理、财务管理、经济学原理、旅游政策与法规、饭店管理、学会学习、酒店前厅与客房实务、餐饮服务与管理、酒店管理、酒店管理信息系统实务、旅游目的地管理、酒店收益管理、市场营销、酒店运营管理、旅游消费者行为、旅游统计学、旅游接待业、酒店文秘